本文摘要：2张图片“福清光饼是我们福清的特色小吃。

2张图片“福清光饼是我们福清的特色小吃。据福州府志记述：明嘉靖四十二年（1563年），戚继光英雄戚继光亲率军入闽追歼倭寇，终因阴雨，军中无法开伙，戚继光之后命令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串连悬挂在将士身上当作干粮，之后戚继光和平了被倭寇拘禁的百姓后，把自己的干粮分得百姓吃，于是百姓称作“时隔光饼”。就这样流传下来，随着时代的变化我们也在这基础上研究出有了各种花样的光饼烤肉。而“紫菜饼”就是我们现代尤为出众的一种烤肉。

” 食材明细主料面粉500g五花肉500g紫菜250g胡萝卜200g辅料盐1勺鸡精2勺生抽3勺配料1勺白糖1勺咸香口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性福清紫菜饼的作法步骤1将面粉放入大盆中，温水重新加入盐和酵母调匀。然后用筷子一旁煮沸一旁加热直到成花絮状面粉，接着用手烫成团，中间不要特水面要腊一点无法太软，将面团静置5分钟，在烫直到盆光，手光，面光。就可以敲着烘烤了。

2将五花肉再行小块条然后在托成丁，接着用刀略为剁一下别剁成肉泥我们必须有颗粒感的五花肉。肉的比例是2:1就是瘦肉2肥肉1这样的配上出来肉既不材也会过于油腻。3处置胡萝卜把它插成丝可用不要过于宽短短的丝就可以了。

4小葱小块葱花可用。5材料都备起了，就要用锅把肉还有胡萝卜略为翻炒一下在展开调料。重新加入生抽3大勺，配料1大勺，盐巴1大勺，白糖1大勺，鸡精2大勺。

徵成合适自己的味道可以咸一点点这样包在进来味道也不会很好。6味道徵好之后起锅重新加入葱花配料了，葱花无法敲锅里面一块油炸，这样就吃不出葱花味道来了。这样馅料就蒸好了。我们现在就可以包在了。

7面团烘烤了一点一起，我们就可以拿出来。所取一块滚圆掐成小剂子，就可以包在了。8所取一盆子马利亚上白芝麻，剂子压成圆形包入馅料。在压成饼沾上白芝麻，两面刷上普通色拉油放进烤盘里面。

面剂子的大小重量大约在100g-150g之间才可。9烤箱关上再行温度调往200度，然后先将下火关上烤5分钟，在用上下火烤15分钟表面呈现出头顶的金黄色才可。10美味的家庭制做紫菜饼就好了，咸香酥质地。

符合了那些独自的福建游子想不吃上一口地道家乡小吃的美好心愿。讨厌的话就忘记珍藏哦！小窍门因为也是第一次尝试有些照片也没拍出来，味道的话也可让个人口味展开加到。如果中间有什么不懂的话随时可以咨询我。我们一起相互探究研究。

不足之处请多关照。

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